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大榮中學觀光科特色課程-伴手禮製作 學生在課程中學習到烘焙材料的特性、設備及器具的使用技巧、各項伴手禮操作流程、烘培產品包裝及販售注意事項….。在學習過程中，以老師示範講解，學生分組實作為主，課程內容多元有趣，讓學生體驗手作烘焙的樂趣及成就感。所有的伴手禮皆以天然新鮮的食材製作，並教導學生餐飲衛生安全的重要性，以期學生成為烘焙產業未來研發管理人才及奠定未來自行創業的基礎。 伴手禮產品內容包含： 草莓巧克力蛋糕、草莓卡士達塔、草莓寶盒、草莓岩石泡芙、卡通造型蛋糕、巧克力戚風蛋糕捲、抺茶雪Ｑ餅、巧克力雪Ｑ餅、蔓越莓雪Ｑ餅、銅鑼燒、布朗尼、珍珠奶茶舒芙蕾、檸檬塔、手工餅乾禮盒、抺茶蛋糕捲、創意生日蛋糕、薑餅屋、鳳梨酥、蔓越莓核桃塔、蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥、牛軋糖、巴斯克乳酪蛋糕、巧克力熔岩蛋糕